Bullmor....??

Har provat ett nytt sätt att baka

kanelbullar,

Sen lyxade jag till det med lite choklad =)

Till ca 40 st

14 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl strösocker

1 krm salt

2 tsk malen kardemumma (om så önskas)

200 g rumsvarmt smör

50 g jäst för söta degar

4 dl kall eller rumstempererad mjölk

1 st ägg

Fyllning:

smör

socker

kanel

efter behag...

1. blanda mjöl, bakpulver, socker, salt & kardemumma. Finfördela smöret & jästen i mjölblandningen.

2. Rör/vispa ner ägget i mjölken & rör ner i mjölet. Rör/knåda i ca 10 min.

3. jäs under duk i ca 1 timme.

4. sätt ugnen på 240 grader.

5. häll ut degen, knåda inte degen utan kavla ut den direkt. Lägg på fyllningen & rulla ihop & skär upp bullar.

6. pensla med ägg & grädda i ca 8 minuter.

7. när dom har svalnat, smält valfri choklad & ringla över bullarna & avsluta med pärlsocker.

Smaklig mums!!

*Emma*